GÂTEAU AU CHOCOLAT GANACHE (AVEC OU SANS THERMOMIX)
Ce gâteau est fondant et extra chocolaté et a énormément plu à mes filles pour leur goûter…
Ingrédients
- 100 g de beurre demi-sel
- 100 g de beurre mou + pour beurrer le moule
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre glace (je n’en ai mis que 100 g)
- 5 œufs
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Préchauffer le four à 200°C.
- Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans le bol du Thermomix.Pulvériser 10 secondes vitesse 10 (attention, c’est bruyant).Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le beurre.Chauffer 4 minutes/60°C/vitesse 3.Laisser tiédir.
- Ajouter les œufs et le sucre glace.Mixer 20 secondes/vitesse 3.
- Beurrer et fariner un moule s'il n'est pas en silicone.
- Verser la pâte dedans.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes puis baisser le four à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau).
- Laisser refroidir avant de pouvoir déguster ce gâteau.
SANS THERMOMIX
- Préchauffer le four à 200°C.
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre.Laisser tiédir.
- Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter le sucre glace et mélanger bien le tout.
- Beurrer et fariner le moule s'il n'est pas en silicone.
- Verser la pâte dedans.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes puis baisser le four à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau).
- Laisser refroidir avant de pouvoir déguster ce gâteau.