Gâteau au lait chaud
Découvrez la recette inratable et ultra moelleuse du gâteau au lait chaud, un délice réconfortant et facile à réaliser avec ou sans Thermomix pour un goûter parfait !
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 160 ml de lait entier
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à café de bicarbonate
- 1 c. à café de levure
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol, mettez le lait et le beurre puis faites fondre 2 min/70°C/vit 2.Versez dans un récipient et réservez.
- Mettez les œufs et le sucre dans le bol non lavé puis mélangez 2 min/vit 3.5.
- Ajoutez la farine, la levure, la vanille et le bicarbonate puis mélangez 30 sec/vit 4.
- Incorporez le mélange lait/beurre réservé puis mélangez 30 sec/vit 4.
SANS THERMOMIX
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre. Laissez tiédir.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que cela double de volume.
- Ajoutez la farine, la levure, la vanille et le bicarbonate, mélangez bien.
- Incorporez le mélange lait/beurre puis battez quelques min jusqu’à ce que cela soit crémeux.
Cuisson du gâteau
- Versez la pâte dans un moule.
- Enfournez 35 min à 180 °C.