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Gâteau moelleux aux pommes doré de Cyril Lignac, présenté sur une assiette bleue avec des pommes rouges en arrière-plan.

Gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Préparez ce gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle, en suivant la recette, pour un dessert réconfortant et parfumé à souhait.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Gâteau
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 337 kcal

Ingrédients
  

  • 2 pommes
  • 1 œuf
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 140 g de cassonade
  • 1/2 citron
  • 20 cl de lait
  • 1 gousse de vanille

Pour le topping

  • 50 g de sucre
  • 45 g de beurre
  • 2 pincées de cannelle

Instructions
 

  • Épluchez les pommes et coupez-les en petits bâtonnets. Mettez-les dans un saladier, versez un filet de jus de citron dessus, mélangez et réservez.
  • Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre. Incorporez le lait et les grains de la gousse de vanille puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez et ajoutez les pommes.
  • Versez la pâte dans un moule en silicone.
  • Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre fondu et la cannelle.
  • Versez dans le moule sur la pâte à gâteau puis enfournez 40 à 45 min à 180°C.