Gâteau renversé aux poires et au chocolat
Un gâteau au chocolat à la fois moelleuse et fondante garni de poires qui apportent de la gourmandise, voici la promesse de ce délicieux gâteau !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 2 poires
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 195 g + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 150 g + 35 g de beurre
- 3 c. à soupe de lait
- 1 gousse de vanille
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Graisser un moule à manqué (en silicone pour moi).Saupoudrer le fond du moule de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
- Éplucher, enlever le cœur et couper les poires en fines tranches.Les disposer en rosace au fond du moule.
- Dans un saladier, faire fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat.Mélanger bien.
Pâte AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, le sucre et les grains de la gousse de vanille.Mélanger 2 minutes/vitesse 4.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger 20 secondes/vitesse 4.
- Verser le lait et la préparation chocolatée et mélanger à nouveau 20 secondes/vitesse 4.
Pâte SANS THERMOMIX
- Dans un autre saladier, battre les œufs, le sucre et les grains de la gousse de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine et la levure et mélanger bien.
- Ajouter le lait et mélanger à nouveau.Incorporer la préparation chocolatée et mélanger.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule sur les poires.
- Enfourner pour 35 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir le gâteau.Le démouler et le déguster.