Gâteau « Verre de Lait » à la vanille
Le « Gâteau verre de lait » est délicieux, pratique et économique.Il est très simple et rapide à réaliser, c’est le cousin du gâteau au yaourt car dans cette recette, on le réalise avec un simple verre pour mesurer les ingrédients.Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 verre de sucre Pour information : J’ai utilisé un verre de 25 cl
- 3 verres de farine
- 1 verre de lait
- 1 verre d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure
- 1 c. à café d’arôme vanille
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le sucre et battre 20 secondes/vitesse 3.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 40 secondes/vitesse 3.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.
- Ajouter le verre de lait puis le verre d’huile.Mélanger bien.
- Ensuite ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Incorporer l’arôme vanille.
Cuisson
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
- Enfourner pour 45 minutes à 1 h à 180°C.
- Ce gâteau se conserve très bien et garde son moelleux très longtemps si vous l’emballer dans du papier d’aluminium.