Gratin dauphinois (recette facile et classique)
Découvrez la recette du véritable gratin dauphinois. Grâce à une astucieuse précuisson à la casserole, vous obtiendrez un plat savoureux et parfaitement cuit en un temps record.
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 30 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 gousses d'ail
Instructions
- Epluchez les pommes de terre et et détaillez-les en fines rondelles.
- Préchauffez le four à 150°C.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail.
- Dans une casserole, réunissez le lait, la crème, les pommes de terre et une gousse d'ail hachée.
- Assaisonnez puis portez à ébullition sur feu vif et laissez frémir 3 à 4 minutes.
- Versez dans le plat à gratin.
- Enfournez pour 45 minutes.
- Dégustez aussitôt.