Gratin de chou-fleur au poulet au Airfryer
Régalez toute la famille avec ce délicieux gratin de chou-fleur au poulet, nappé d'une béchamel maison et cuit à l'Airfryer pour un résultat ultra-gourmand.
Ingrédients
- 1 kg de chou-fleur en fleurettes surgelés
- 150 g de dés de poulet ou reste de poulet rôti
- 1 c. à soupe de persil
- 2 poignées de gruyère râpé
Pour la béchamel
- 500 ml de lait
- 40 g de beurre
- 60 g de farine
Instructions
Cuisson du chou-fleur
- Faites cuire le chou-fleur surgelé 20 min à la vapeur (il doit être tendre mais légèrement croquant).
Réalisation de la béchamel
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine d’un coup en mélangeant bien à l’aide d’un fouet.
- Versez le lait petit à petit tout en continuant de fouetter.
- Faites épaissir sur feu doux en remuant. Salez et poivrez.
Montage et cuisson
- Mettez le chou-fleur cuit et le poulet dans un plat à gratin, nappez avec la béchamel, ajoutez le persil, puis mélangez le tout.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Posez le plat dans le panier de l’Airfryer puis lancez la cuisson 12 min à 180°C ou 20 min à 190°C dans un four classique.