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Gratin de courgettes au parmesan AU THERMOMIX

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Riches en saveurs mais faibles en calories, ces courgettes gratinées au parmesan sont la recette parfaite pour se régaler sans culpabilité.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Gratin
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 202 kcal

Ingrédients
  

  • 4 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon
  • 1 c. à café d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 90 g de parmesan râpé
  • 100 ml de crème liquide à 12 % de MG
  • 100 ml de lait

Instructions
 

Préparez les courgettes

  • Coupez deux courgettes en petits dés.
  • Dans une sauteuse, faites les revenir dans un filet d’huile d’olive avec l’oignon émincé et l’ail écrasé.
  • Faites cuire 10 à 12 min en mélangeant de temps en temps, salez et poivrez.

Réalisez l'appareil

  • Mettez les deux autres courgettes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
  • Mixez 8 sec/vit 4.
  • Ajoutez les œufs, la crème et le lait, salez et poivrez puis mixez 10 sec/vit 3. 

Montage et cuisson

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans un plat allant au four, étalez les courgettes cuites au fond.
  • Versez par-dessus l’appareil.
  • Parsemez de parmesan râpé.
  • Enfournez 30 min et servez.