Gratin de courgettes façon moussaka
Un gratin de courgettes façon moussaka simple, aux saveurs méditerranéennes et qui plaira à tous les coups.
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 1 oignon
- 1 c. à café d’ail semoule
- 1 c. à soupe de farine
- 400 g de viande hachée
- 720 ml de purée de tomate
- 2 tomates fraîches
- 80 g de feta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’origan
- 1 c. à soupe de thym
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
Préparez les courgettes
- Coupez les courgettes en fines tranches et disposez les dans un plat à gratin.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Enfournez 20 min à 180°C en mélangeant de temps en temps. Réservez.
Réalisez la préparation à la viande
- Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive avec l’ail semoule.
- Ajoutez la viande hachée et faites la dorer sur feu vif.
- Incorporez la farine, puis ajoutez la purée de tomate, les tomates concassées, l’origan et le thym. Salez et poivrez.
- Portez à ébullition puis laisser mijotez 10 min.
Montage et cuisson
- Dans un plat à gratin, déposez la moitié des courgettes.
- Ajoutez la moitié de la feta émiettée, puis la moitié des tomates coupées en rondelles.
- Versez ensuite la moitié de la préparation à la viande.
- Répétez l’opération avec le reste des ingrédients : courgettes, tomates, feta, puis préparation à la viande.
- Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez 35 à 40 min à 180°C.
- Laissez tiédir un peu avant de pouvoir le déguster.