Gratin de pommes de terre façon chips
Ce gratin de pommes de terre façon chips est composé de lamelles de pommes de terre ultra fines, croustillantes sur les bords et fondantes à cœur. Une recette simple et savoureuse.
Ingrédients
- 1.500 kg de pommes de terre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 échalotes coupées en rondelles
- 2 branches de thym
- paprika
Instructions
- Epluchez les pommes de terre et tranchez les finement.
- Rangez les bien serrées dans un plat huilé en les alternant avec des tranches d’échalotes.
- Badigeonnez avec le reste de l’huile d’olive et le beurre fondu.
- Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de paprika.
- Enfournez 1 heure à 180°C.
- Ajoutez le thym émietté dessus et poursuivez la cuisson 20 min.
- Servez de suite.