Ce gratin de pommes de terre façon chips est la recette parfaite quand on veut un plat simple, croustillant et vraiment irrésistible.
Les pommes de terre sont tranchées finement, rangées soigneusement, puis assaisonnées et cuites au four jusqu’à obtenir une texture à tomber…
Cela croustille à chaque bouchée.
Avec les échalotes, le beurre fondu, l’huile d’olive et le thym frais, on obtient un gratin parfumé, doré et ultra gourmand, tout en restant une recette facile et accessible.
J’ai chipé cette délicieuse idée à Michelle du blog Plaisirs de la Maison et je peux vous dire qu’elle fait son petit effet à table.
Zoom sur ce gratin de pommes de terre façon chips et sa préparation
Ingrédients pour ce gratin de pommes de terre façon chips
Pour 5 personnes :
1,500 kg de pommes de terre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de beurre fondu
2 échalotes coupées en rondelles
2 branches de thym frais
sel, poivre et paprika
Etapes de préparation
- Préchauffer le four à 180° C.
- Eplucher les pommes de terre et les trancher finement.
- Les ranger bien serrées dans un plat huilé en les alternant avec des tranches d’échalotes.
- Badigeonner avec le reste de l’huile d’olive et le beurre fondu.
- Saler, poivrer et saupoudrer d’un peu de paprika.
- Enfourner pour 1 heure.
- Ajouter le thym émietté dessus et poursuivre la cuisson encore 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Déguster aussitôt.
FICHE RECETTE du gratin de pommes de terre façon chips
Gratin de pommes de terre façon chips
Ingrédients
- 1.500 kg de pommes de terre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 échalotes coupées en rondelles
- 2 branches de thym
- sel, poivre et paprika
Instructions
- Epluchez les pommes de terre et tranchez les finement.
- Rangez les bien serrées dans un plat huilé en les alternant avec des tranches d’échalotes.
- Badigeonnez avec le reste de l’huile d’olive et le beurre fondu.
- Salez, poivrez et saupoudrez d’un peu de paprika.
- Enfournez 1 heure à 180°C.
- Ajoutez le thym émietté dessus et poursuivez la cuisson 20 min.
- Servez de suite.
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Si vous réalisez cette recette, j’aimerais beaucoup connaître votre avis.
N’hésitez pas à partager vos variantes, vos petites astuces ou votre touche personnelle.
Ces échanges sont toujours une vraie source d’inspiration et enrichissent la cuisine de chacun.
Laissez‑moi un commentaire pour raconter votre expérience autour de ce gratin de pommes de terre.
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