Hacher l’oignon, le mettre dans un saladier.
Ajouter la crème fraîche, la moutarde et le vin blanc et mélanger bien.
Dans un plat allant au four, mettre une couche de pommes de terre puis une couche d’andouillette.
Verser la préparation réservée à base de crème fraîche, moutarde et vin blanc.
Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 45 min environ à 180°C et déguster aussitôt.
un bon gratin bisous