Étiquette : pomme de terre

Purée pommes de terre, petits pois et Kiri (avec ou sans Thermomix)

Cette purée a accompagné un bon poulet rôti…

Tarte aux pommes de terre et Rouy

Les pommes de terre se marient bien avec tous les fromages… Ici avec le Rouy, cette tarte est délicieuse…

Purée de pommes de terre (Thermomix)

Voici une recette de purée onctueuse… Un classique qui plaît autant aux petits qu’aux grands et qui peut accompagner n’importe quelle viande…

Hachis parmentier (classique)

Le hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée.

Cari de chou-fleur et de pommes de terre

Voyagez en Inde avec ce plat composé de pommes de terre et d’un chou-fleur et de plein d’épices !

Velouté d’épinards au roquefort

Voici un délicieux velouté aux épinards… qui se marient si bien avec le roquefort…

Pot au phô

C’est une recette originale, entre le pot au feu français et la soupe phô vietnamienne, cuisinée avec de la viande de bœuf agrémenté de gingembre et de citronnelle !

Gratin dauphinois (classique)

Un gratin dauphinois réussi se caractérise par des pommes de terre restées un peu fermes et qui ne nagent pas dans le lait et la crème… Cette recette est délicieuse et pour moi : inratable.

Filet de merlu, vierge citron vert-coriandre et légumes rôtis

Voici une recette de poisson blanc avec une sauce rafraîchissante qui allie l’acidité du citron vert, le peps de la coriandre et la puissance de l’ail, accompagné de légumes rôtis.

Purée de céleri-rave et topinambours

Le céleri rave a une saveur particulière qui dérange certains. Elle est atténuée ici par les topinambours et la pomme de terre qui se marient très bien avec.