Étiquette : gratin

Gratin de pommes de terre à l’anchoïade

Après avoir réalisé un GRATIN DE CARDONS À L’ANCHOÏADE, un plat qui est cuisiné très souvent pour le repas de Noël et que j’avais revisité en version provençale, j’ai eu l’idée de faire une recette un peu similaire mais avec des pommes de terre. Ce gratin est délicieux, bien parfumé et a beaucoup plu. Pour …

Gratin de quenelles au thon et à la bisque de homard

Ce plat a eu beaucoup de succès, la sauce est terriblement bonne ! En plus, c’est un plat vraiment très facile à faire et très rapide ! Pour 4 personnes : 8 quenelles natures 370 ml de Bisque de Homard (dispo sur Amazon ici : https://amzn.to/2LvLWwE) 1 boîte de thon (160 g) 1 petite boîte …

Gratin lyonnais de cardons à la moelle

Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).

Tian de pommes de terre, de patates douces et de foie gras

Et voici un gratin délicieux présenté comme un tian… Nous nous sommes vraiment régalés avec ce plat qui pourrait très bien être au menu pour les fêtes de fin d’année…

Endives au saumon fumé gratinées

Voici des endives qui changent des traditionnelles endives au jambon !

Gratin de poireaux aux lardons et au roquefort

Ce gratin est facile à faire et très parfumé grâce au roquefort…

Gratin de pommes de terre et d’andouillette

Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.

Endives au jambon de Parme, au roquefort et aux noix

Voici un gratin qui nous a régalé un soir, il est très parfumé grâce au roquefort et à la saveur du jambon de Parme.

Gratin aux pommes de terre et à la fondue de poireaux (recette Veggie)

J’ai parfumé mon gratin avec de la fleur de sel au Safran Caravel Gourmet, cette fleur de sel rehausse à merveille ma fondue de poireaux.

Hachis parmentier de courge, carottes et pommes de terre à la viande

Voici une version de hachis parmentier très gourmande qui m’a beaucoup plu !