Je me suis inspirée d’une recette du site AZ.
J’avais peur que ce gratin soit un peu sec, ma mère l’a enfourné avant que j’y rajoute un peu de crème fraîche, mais finalement il n’y en a pas eu besoin sûrement dû à la présence de camembert dedans…
Zoom sur ce gratin de pommes de terre au cervelas et sa préparation
Ingrédients pour le gratin de pommes de terre au cervelas et camembert
Pour 6 personnes :
1,5 kg de pommes de terre
2 cervelas
1 pincée de cinq épices
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
sel
Etapes de préparation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en dés pas trop petits.
- Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (faire attention à ne pas trop les faire cuire). Egoutter.
- Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre.
- Saupoudrer d’une pincée de cinq épices et saler.
- Ajouter dessus le cervelas le fromage coupés en dés puis mélanger délicatement.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt avec en accompagnement une salade verte.
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Si vous réalisez cette recette, j’aimerais beaucoup connaître votre avis.
N’hésitez pas à partager vos variantes, vos petites astuces ou votre touche personnelle.
Ces échanges sont une source d’inspiration pour moi.
Laissez‑moi un commentaire pour raconter votre expérience autour de ce gratin de pommes de terre.
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