Voici une soupe qui m’a beaucoup plu, avec une saveur un peu sucrée-salée !
Elle est un consistante et peut très bien être consommée en plat principal.
Les châtaignes au naturel peuvent être achetées au supermarché.
Si vous le souhaitez, vous pouvez très bien les faire maison : recette en cliquant ici : Conserve de châtaignes au naturel (fait maison).
Ingrédients
Pour 5/6 personnes :
500 g de châtaignes au naturel en bocal
500 g de carottes
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de ciboulette
AVEC THERMOMIX
Éplucher les carottes et les couper en morceaux.
Dans le bol du Thermomix, mettre les carottes, recouvrir d’eau et ajouter le cube de volaille.
Programmer 30 minutes/100°C/vitesse 1.
Ajouter les marrons et poursuivre la cuisson 10 minutes/100°C/vitesse 1.
Saupoudrer de ciboulette puis mixer 10 secondes/vitesse 7.
Servir aussitôt.
SANS THERMOMIX
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Dans un faitout, porter un grand volume d’eau à ébullition et y mettre le cube de volaille et les carottes.
Faire cuire sur feu moyen pendant 30 min.
Ajouter les marrons et poursuivre la cuisson 10 min.
Égoutter un peu en conservant l’eau de cuisson et mixer le tout en rajoutant de l’eau de cuisson jusqu’à ce que la soupe ait la consistance souhaitée.
Saupoudrer de ciboulette et mélanger bien.
(Vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche ou de l’eau si vous trouvez cette soupe trop épaisse).
Servir aussitôt.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter…
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article contient des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire