Gratin de pommes de terre au jambon cru et au gorgonzola
Superbe association le gorgonzola et le jambon cru dans un gratin de pommes de terre…
Ce gratin pourrait être servi pour les repas de fête de fin d’année ou bien la St-Valentin…
Pour 5 personnes :
1 kg de pommes de terre
4 tranches de jambon cru
150 g de gorgonzola
15 cl de crème fraîche liquide
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs dans une casserole d’eau salée bouillante pendant 20 min.
Égoutter.
Les laisser tiédir et les peler.
Mettre la moitié des rondelles de pommes de terre dans un plat allant au four.
Disposer dessus le jambon cru et le gorgonzola coupés en morceaux.
Mettre les pommes de terre restantes.
Saler et poivrer.
Verser la crème fraîche sur le tout.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 min à 180°C (jusqu’à ce que le gratin soit bien doré).
Déguster aussitôt.
Nos coups de cœur :
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j’aime les pommes de terre et aussi le gorgonzola ! Un plat bien gourmand pour moi 🙂