Étiquette : St-Valentin

Bisque de crevettes

Voici une soupe festive que j’avais réalisé en entrée pour mon chéri lors d’un repas en amoureux…

Flam »chic » (mini-flammekueche au foie gras et au magret de canard séché)

Et voici des mini-flammekueches que j’ai réalisé un soir pour mon Valentin. Nous les avions dégusté avec une salade verte.

Ballotine de volaille farcis aux girolles, sauce au foie gras

C’est un plat facile et rapide à faire, pas trop cher et parfait pour les fêtes ou même pour la St-Valentin.

Mousse au chocolat noir à la menthe et aux épices aphrodisiaques

C’est bientôt la Saint-Valentin ! Et pour offrir un dîner parfumé et coquin à votre cher et tendre, préparer des plats ou un dessert en y ajoutant une (ou même plusieurs) épices dites aphrodisiaques. Pour moi, la plus connue est le gingembre, mais il y en a beaucoup d’autres : la cannelle, la vanille, le clou …

Sauce au foie gras

C’est une sauce onctueuse et bien goûteuse qui accompagne à merveille les volailles, les noix de St-Jacques et les champignons. En plus, elle est rapide et facile à faire.

Dômes bavaroises poire/chocolat pour la St-Valentin

  J’ai participé l’année dernière avec cette recette aux Défis Gourmands de Cuisine Addict. 

Quenelles de brochet sauce homardine (en gratin)

Ces quenelles sont trop bonnes et la sauce est terrible ! Ce plat serait parfait pour un menu de la St-Valentin !

Magret de canard aux oignons

Voici une recette de magret de canard que j’avais réalisé il y a 3 ans et qui est parfaite pour un repas de fête…

Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques

J’adore les tartes brick, ça croustille et en plus c’est plus allégées que les tartes faites avec une pâte feuilletée. Dans cette tarte, j’ai trop aimé l’association poireau et noix de St-Jacques. Elle peut très bien, pourquoi pas, être réalisée pour le repas de la St-Valentin…

Magret de canard au piment d’Espelette au four

Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, c’est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….