Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).
Ces tartelettes ont eu beaucoup de succès chez moi, on adore le pesto rosso et le magret de canard séché !
Voici des endives qui changent des traditionnelles endives au jambon !
Voici une tarte qui nous a vraiment régalé… Celle-ci était légèrement sucrée-salée avec le confit d’oignons.
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza
Mots-clés : camembert, confit d'oignons, gruyère râpé, lardons, oignon, pâte feuilletée, tarte, tarte salée
Ce gratin est facile à faire et très parfumé grâce au roquefort…
Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.
Et voici aujourd’hui une délicieuse recette de tresse feuilletée réalisée avec un restant de raclette de la veille…
La pizza argentine, appelée Fugazzeta est en faite une double pizza : une pâte à pizza, une couche de mozzarella, une autre pâte puis une couche d’oignon avec des épices (origan, paprika…). Ici je n’ai pas réalisé la recette classique de la… Lire plus
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza
Mots-clés : cuisine étrangère, fromage blanc, gruyère râpé, huile d'olive, levure de boulangerie, mozzarella, oignon, olives vertes, paprika, pâte à pizza, piment de Cayenne, pizza, recette Argentine, yaourt nature
J’adore les flammekueches et j’aime beaucoup varier la garniture. Celle-ci est originale et trop bonne !!
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza
Mots-clés : endive, façon flammekueche, Flammekueche, gruyère râpé, kiri, lardons, oignon, pâte feuilletée, tarte, tarte salée
Je me suis inspirée d’une recette du site AZ. J’avais peur que ce gratin soit un peu sec, ma mère l’a enfourné avant que j’y rajoute un peu de crème fraîche, mais finalement il n’y en a pas eu besoin sûrement dû… Lire plus
Étiquette : gruyère râpé
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Publié le 7 décembre 2019 par Virginie Auclair
Gratin lyonnais de cardons à la moelle
Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).
Catégorie: d. Gratin, e. Légume Mots-clés : cardons, cuisine lyonnaise, gratin, gruyère râpé, Noël, os à moelle, roux, vin blanc
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Publié le 29 novembre 2019 par Virginie Auclair
Tartelette apéritive feuilletée au pesto rosso et au magret de canard séché
Ces tartelettes ont eu beaucoup de succès chez moi, on adore le pesto rosso et le magret de canard séché !
Catégorie: b. Entrée, apéro, b. Petits feuilletés apéritifs Mots-clés : basilic, gruyère râpé, magret de canard séché, pâte feuilletée, pesto rosso, tartelettes, thym
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Publié le 20 novembre 2019 par Virginie Auclair
Endives au saumon fumé gratinées
Voici des endives qui changent des traditionnelles endives au jambon !
Catégorie: d. Gratin Mots-clés : aneth, béchamel, endive, gratin, gruyère râpé, petites crevettes roses décortiquées, saumon fumé
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Publié le 16 novembre 2019 par Virginie Auclair
Tarte aux oignons, aux lardons et au camembert
Voici une tarte qui nous a vraiment régalé… Celle-ci était légèrement sucrée-salée avec le confit d’oignons.
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza Mots-clés : camembert, confit d'oignons, gruyère râpé, lardons, oignon, pâte feuilletée, tarte, tarte salée
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Publié le 15 novembre 2019 par Virginie Auclair
Gratin de poireaux aux lardons et au roquefort
Ce gratin est facile à faire et très parfumé grâce au roquefort…
Catégorie: d. Gratin Mots-clés : gratin, gruyère râpé, lardons, muscade, poireau, recette facile et rapide, roquefort
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Publié le 14 novembre 2019 par Virginie Auclair
Gratin de pommes de terre et d’andouillette
Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.
Catégorie: d. Gratin Mots-clés : andouillette, bouillon de légumes, gratin, gruyère râpé, moutarde, oignon, pomme de terre, tutoriel, vin blanc
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Publié le 1 novembre 2019 par Virginie Auclair
Tresse feuilletée façon raclette
Et voici aujourd’hui une délicieuse recette de tresse feuilletée réalisée avec un restant de raclette de la veille…
Catégorie: b. Entrée, apéro Mots-clés : fromage à raclette, gruyère râpé, jambon blanc, pâte feuilletée, pomme de terre, restant de raclette (fromage+charcuterie), tresse feuilletée
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Publié le 30 octobre 2019 par Virginie Auclair
Pizza façon argentine (à l’oignon et à la mozzarella)
La pizza argentine, appelée Fugazzeta est en faite une double pizza : une pâte à pizza, une couche de mozzarella, une autre pâte puis une couche d’oignon avec des épices (origan, paprika…). Ici je n’ai pas réalisé la recette classique de la… Lire plus
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza Mots-clés : cuisine étrangère, fromage blanc, gruyère râpé, huile d'olive, levure de boulangerie, mozzarella, oignon, olives vertes, paprika, pâte à pizza, piment de Cayenne, pizza, recette Argentine, yaourt nature
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Publié le 29 octobre 2019 par Virginie Auclair
Tarte aux endives façon flammekueche
J’adore les flammekueches et j’aime beaucoup varier la garniture. Celle-ci est originale et trop bonne !!
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza Mots-clés : endive, façon flammekueche, Flammekueche, gruyère râpé, kiri, lardons, oignon, pâte feuilletée, tarte, tarte salée
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Publié le 18 octobre 2019 par Virginie Auclair
Gratin de pommes de terre au cervelas et au camembert
Je me suis inspirée d’une recette du site AZ. J’avais peur que ce gratin soit un peu sec, ma mère l’a enfourné avant que j’y rajoute un peu de crème fraîche, mais finalement il n’y en a pas eu besoin sûrement dû… Lire plus
Catégorie: d. Gratin Mots-clés : camembert, cervelas, cinq épices, cinq épices COOK, gratin pommes de terre, gruyère râpé
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