Étiquette : gruyère râpé

Gratin de quenelles à la crème et à la sauce hollandaise

Maître Maman, Dans sa cuisine, Tenait sur sa cuisinière un bon gratin sortant du four. Maître Célia par l’odeur alléchée,  Me tint à peu près ce langage : « Dis Maman, ça sent bon, quand est-ce qu’on mange ? » Heureusement mon histoire s’est mieux terminée que dans la fable De la fontaine et on s’est tous …

Strudel aux poireaux et au roquefort

Voici un strudel vraiment original mais en version salée. J’adore trop l’association poireau et roquefort.

Tarte aux légumes rôtis et à la feta

Voici une tarte originale et gourmande, avec des saveurs sucrées-salées !

Gratin lyonnais de cardons à la moelle

Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël (dans le Rhône).

Tartelette apéritive feuilletée au pesto rosso et au magret de canard séché

Ces tartelettes ont eu beaucoup de succès chez moi, on adore le pesto rosso et le magret de canard séché !

Endives au saumon fumé gratinées

Voici des endives qui changent des traditionnelles endives au jambon !

Tarte aux oignons, aux lardons et au camembert

Voici une tarte qui nous a vraiment régalé… Celle-ci était légèrement sucrée-salée avec le confit d’oignons.

Gratin de poireaux aux lardons et au roquefort

Ce gratin est facile à faire et très parfumé grâce au roquefort…

Gratin de pommes de terre et d’andouillette

Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.

Tresse feuilletée façon raclette

Et voici aujourd’hui une délicieuse recette de tresse feuilletée réalisée avec un restant de raclette de la veille…