Gratin de pommes de terre, lardons et brie

Gratin de pommes de terre aux lardons et brie dans une poêle noire, avec un fromage brie entier fondu au centre.

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Ce gratin de pommes de terre, lardons et brie est un plat généreux et ultra réconfortants. Simple à préparer, il est parfait pour un repas convivial.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 50

Temps total 1

Type de plat Gratin

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Calories 540 kcal

Ingrédients

1,1 kg de pommes de terre coupées en dés
2 oignons émincés
200 g de lardons
180 g de brie
persil ciselé

Instructions

Faites revenir les oignons avec les lardons dans une poêle 5 min sur feu vif dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les dés de pommes de terre et faites cuire 10 min sur feu vif.
Couvrez et poursuivez la cuisson sur feu doux 20 min en mélangeant de temps en temps.
Versez les pommes de terre cuites dans un plat allant au four.
Découpez le brie en deux dans le sens de la longueur et posez la première moitié au milieu du gratin.
Coupez l’autre moitié en dés et éparpillez les sur les pommes de terre, autour du demi-brie.
Saupoudrez de persil.
Enfournez 10 à 15 min à 210°C et servez de suite.