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HAMBURGER AU BŒUF ET À LA SAUCE BÉARNAISE

Virginie Auclair
Aujourd’hui je vous présente des hamburgers maison délicieux.
Pour changer de ceux du «fast-food» à servir avec des frites ou des potatoes pour le plus grand bonheur des petits (et des grands) ! 
Succès garanti !
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Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 pains à hamburger
  • sauce Béarnaise (quantité en fonction des goûts)
  • 2 feuilles de salade verte
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 2 steaks hachés (charolais)
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • huile d’olive

Instructions
 

  • Peler et émincer finement l’oignon et couper le poivron en lanières.
    Les faire colorer dans une poêle dans un peu d’huile d’olive sur feu doux.
    Réserver.
  • Faire cuire les steaks hachés dans une poêle anti-adhésive.

Montage du hamburger :

  • Sur un demi pain à hamburger, déposer le steak haché cuit, poser la mozzarella coupée en tranches dessus.
    Ensuite déposer l’oignon et le poivron puis disposer sur le tout de la sauce béarnaise.
     Refermer le hamburger.
  • Enfourner pour environ 8 minutes à 180°C.
  • Ouvrir les hamburgers et poser la feuille de salade.
  • Déguster aussitôt avec en accompagnement des frites.