Lasagnes d’Araignées terrifiantes pour Halloween
Tout le monde adore les lasagnes à la bolognaise mais surmontées de terrifiantes araignées au bon goût d’olive noire, oserez vous trancher une part dans ce plat qui ne demande qu’à être dévoré ? Rien n’est moins certain…Il en faut peu pour détourner ce classique de la cuisine italienne.
Ingrédients
- 500 g de sauce tomate
- 500 g de coulis de tomates
- 600 g de viande hachée
- 6 plaques à lasagnes
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’ail en poudre
- 1 poignée de gruyère râpé
- huile d’olive
- sel, poivre
Pour la béchamel
- 100 g de beurre
- 6 c. à soupe de farine
- 500 ml de lait demi-écrémé
Pour la décoration
- 1 boule de mozzarella
- quelques olives noires
Instructions
Préparation de la sauce bolognaise AVEC THERMOMIX
- Mettre l’oignon pelé et coupé en 4 dans le bol du Thermomix.Mixer 5 secondes/vitesse 5.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et la viande hachée.Programmer 5 minutes/100 °C/sens de rotation inversé/vitesse cuillère.
- Ajouter la sauce tomate, le coulis de tomate, l’ail en poudre, saler et poivrer.Programmer 10 minutes/100 °C/sens de rotation inversé/vitesse cuillère, avec le gobelet.
Préparation de la sauce bolognaise SANS THERMOMIX
- Faire revenir un oignon émincé finement dans un peu d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajouter la viande hachée et faire chauffer sur feu fort en mélangeant sans s’arrêter jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Ajouter la sauce tomate, le coulis de tomate et l’ail en poudre.
- Faire cuire le tout une dizaine de minutes sur feu très doux en mélangeant de temps en temps. Saler, poivrer et réserver.
Préparation de la sauce béchamel AVEC THERMOMIX
- Mettre le beurre, la farine et le lait dans le bol du Thermomix nettoyé.Saler et poivrer.Programmer 12 minutes/100°C/vitesse 4 (avec le gobelet). Réserver.
Préparation de la sauce béchamel SANS THERMOMIX
- Faire fondre le beurre dans une casserole.Ajouter la farine et fouetter.Verser ensuite le lait petit à petit sans cesser de battre jusqu’à ce que cela épaississe.Saler et poivrer.Mélanger bien le tout. Réserver.
Montage des lasagnes
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de viande hachée à la tomate, des plaques à lasagnes, une couche de béchamel, etc…
- Terminer par de la viande hachée à la tomate.
- Saupoudrer d’une toute petite poignée de gruyère râpé.
Réaliser la décoration
- Couper la boule de mozzarella en lamelles et les disposer sur le plat afin de former les toiles d’araignée.
- Disposer dessus des olives noires entières pour former le corps et des olives noires coupées en 8 afin de former les pattes des araignées.
- Enfourner pour 45 minutes environ à 180°C (jusqu’à ce que cela soit bien doré).
- Servir aussitôt.