Moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac AU THERMOMIX
Découvrez ce gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle, une recette délicieusement parfumée de Cyril Lignac parfaite pour un dessert réconfortant.
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 œuf
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure
- 140 g de cassonade
- 1/2 citron
- 20 cl de lait
- 1 gousse de vanille
Pour le topping
- 50 g de sucre
- 45 g de beurre
- 2 pincées de cannelle
Instructions
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits bâtonnets. Mettez-les dans un saladier, versez un filet de jus de citron dessus, mélangez et réservez.
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’œuf avec le sucre et mélangez 20 sec/vit 4. Ajoutez le lait, les grains de la gousse de vanille, la farine et la levure et mélangez 25 sec/vit 4. Incorporez les pommes réservées et mélangez 15 sec/sens inverse/vit 2.
- Versez la pâte dans un moule en silicone.
- Dans un bol, mélangez le sucre, le beurre fondu et la cannelle.
- Versez dans le moule sur la pâte à gâteau puis enfournez 40 à 45 min à 180°C.