Moelleux chocolat noisette
C’est exactement le genre de gâteau que j’aime faire : simple, rapide à faire...
Ingrédients
- 120 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de sucre glace
- 1 c. à café d’arôme vanille
- 30 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 80 g de poudre de noisettes
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et le sucre et régler 6 minutes/vitesse 3 (le mélange triple de volume).
- Ajouter le chocolat noir avec le beurre fondu au bain-marie.Mélanger 40 secondes/vitesse 3.
- Incorporer la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et l’arôme vanille. Mélanger à nouveau 40 secondes/vitesse 3.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et triple de volume (à l’aide d’un batteur électrique).
- Ajouter le chocolat avec le beurre fondu au bain-marie.
- Incorporer la farine et la levure chimique puis la poudre de noisette et l’arôme vanille. Mélanger bien le tout.
Cuisson
- Verser la pâte dans un petit moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
- Enfourner pour 40 minutes.