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Œufs mimosa araignées d’Halloween

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette entrée légèrement effrayante est parfaite pour la fête d’Halloween.
En plus, c’est tellement facile et rapide à faire…
Type de plat Accompagnement
Portions 10 œufs mimosa

Ingrédients
  

  • 5 œufs
  • 1/2 bol de mayonnaise
  • 100 g de thon en boîte
  • sel, poivre
  • olives noires pour la décoration

Instructions
 

  • Faire durcir les œufs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis les passer sous l’eau froide.
  • Écaler les œufs.
  • Faire une mayonnaise ou en utiliser une du commerce.
  • Couper les œufs dans le sens de la longueur, séparer les blancs des jaunes.
  • Dans une assiette creuse, émietter les jaunes à la fourchette, mélanger la moitié de ces jaunes émiettés avec la mayonnaise et le thon.
    Saler et poivrer.
  • Remplir les demi-blancs de cette préparation.

Pour la décoration

  • Découper les olives noires en deux et déposer une moitié sur chaque œuf pour représenter le corps des araignées.
  • Découper le restant des moitiés d’olives en 3 ou 4 lanières pour en faire les pattes des araignées.
  • Déposer 6 ou 8 pattes sur chaque œuf, autour des corps des araignées.

Notes

Réserver au frais jusqu’au moment de les déguster.