Pain de courgettes
Ce cake salé est parfait en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle : profitez d’une réduction de 5€ sur votre première commande sur la boutique en ligne en indiquant mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Ingrédients
- 700 g de courgettes
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 5 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à soupe d’ail semoule
- 1 c. à soupe de persil
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Laver les courgettes et les couper en petits dés et les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 20 minutes avec l’ail, le persil, le piment du sel et du poivre.
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec la crème et la chapelure et mixer 20 secondes/sens inverse/vitesse 4.
- Ajouter les dés de courgettes et mélanger 15 secondes/vitesse 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, puis ajouter la chapelure.
- Incorporer les courgettes et bien mélanger.
Cuisson
- Verser dans le moule à cake.
- Enfourner 40 minutes à 180°C.
- Déguster chaud, tiède ou froid.