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PANCAKE CACAO SAVEUR PAIN D’ÉPICES (AVEC OU SANS THERMOMIX)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
En ce moment, je fais beaucoup de recettes avec comme association la saveur du pain d’épices et du cacao.
Et j’aime tellement cela que du coup, j’ai testé dans des pancakes.
Vous pouvez les tartiner de sucre glace ou autres, mais comme elles sont parfumées, on peut les déguster nature.
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Type de plat Goûter
Portions 15 pancakes

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 20 g de cacao amer en poudre
  • 4 c. à soupe de miel
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 240 ml de lait demi écrémé
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d’épices à pain d’épices
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
    Mixer 10 secondes/vitesse 5.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de pâte.
    Au bout d’1 minute, de petites bulles apparaissent.
  • Avec une spatule, retourner délicatement le pancake pour le faire cuire de l’autre côté.
  • Servir de suite soit nature comme moi ou avec du sirop d’érable, de la confiture, du chocolat à tartiner…

SANS THERMOMIX

  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
    Mixer avec un batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de pâte.
    Au bout d’1 minute, de petites bulles apparaissent.
  • Avec une spatule, retourner délicatement le pancake pour le faire cuire de l’autre côté.
  • Servir de suite soit nature comme moi ou avec du sirop d’érable, de la confiture, du chocolat à tartiner…