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Pâte brisée 1 minute chrono (sans œuf sans beurre)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Un soir, j’ai eu envie à la dernière minute d’une quiche.
Mais c’était la fin du mois, et je n’avais plus de beurre ni d’œuf.
Et j'ai trouvé cette recette...
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Type de plat Recette de base
Portions 1 pâte brisée

Ingrédients
  

  • 250 g de farine T55
  • 75 g d’huile neutre (de tournesol par exemple)
  • 75 g d'eau
  • une pincée de sel

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mélanger 10 secondes/vitesse 4.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Notes

Et voilà, vous pouvez l’utiliser de suite pour votre recette de quiche, tarte salée…
 
Cette pâte peut être congelée pour une utilisation ultérieure.