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PÂTES AU JAMBON DE PARME, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je vous propose aujourd’hui une savoureuse salade de pâte aux saveurs italiennes !
Fraîche et colorée, elle donne vraiment envie de profiter de l’été…
En plus, elle est facile et rapide à faire.
Elle est parfaite pour un repas complet ou à emporter lors d’un pique-nique.
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Type de plat Salade
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 1 boule de mozzarella
  • 180 g de pennes (crues)
  • 260 g de tomates cerise
  • 1 c. à soupe de sirop de basilic
  • origan séché
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
    Les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson (et cela évite aussi qu’elles ne se collent entre elles).
    Bien les égoutter et les mettre dans un saladier.
  • Couper le jambon en petits morceaux et les ajouter aux pâtes.
  • Couper les tomates cerise en deux et la mozzarella en cubes et les ajouter également dans le saladier.
  • Verser l’huile d’olive et le sirop de basilic, saler, poivrer et mélanger bien.
  • Réserver au frais.
  • Au moment de servir, parsemer chaque assiette d’origan séché.

Notes

Variantes possibles
  • vous pouvez mettre de la couleur en mettant des tomates cerise jaunes et/ou oranges mais aussi des pâtes colorées
  • il est possible de remplacer le jambon de Parme par du jambon cru et/ou les tomates cerise par des tomates séchées 
  • vous pouvez rajouter des pignons de pin