Pennes au Pesto Rosso et au Chorizo
Ce plat réunit la douceur ensoleillée du pesto rosso et le parfum irrésistible du chorizo, qui colore et relève chaque bouchée. Simple, rapide et ultra gourmand, c’est le genre de recette qui met tout le monde d’accord autour de la table.
Ingrédients
- 250 g de pennes
- 200 g de pesto rosso
- 150 g de chorizo
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- ciboulette
- huile d'olive
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet et réservez.
- Faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajoutez les lardons et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez le chorizo coupé en rondelles et le pesto rosso.
- Finissez en ajoutant les pâtes réservées et faites chauffer le tout quelques minutes.
- Dégustez aussitôt en parsemant chaque assiette de ciboulette ciselée.