Envie d’un plat de pâtes qui change de l’ordinaire sans passer des heures en cuisine ?
Laissez-vous séduire par cette recette de pennes au pesto rosso et au chorizo.
Chez nous, on adore les plats à base de chorizo : cela parfume agréablement et cela donne de la couleur dans l’assiette.
Dans cette recette, le pesto rosso apporte une douceur qui se marie à merveille avec le piquant du chorizo.
C’est le genre de plat qu’on prépare en semaine sans se compliquer la vie : rapide, économique, et surtout ultra réconfortant.
Je vous conseille fortement de tester ces pennes au pesto rosso si comme nous, vous aimez les recettes à base de chorizo.
Zoom sur les pennes au pesto rosso et au chorizo et leur préparation
Ingrédients pour les pennes au pesto rosso et au chorizo
Pour 5 personnes :
1 oignon
200 g de lardons
200 g de pesto rosso
150 g de chorizo
1 paquet de 250 g de pennes Grand Mère Pâtes d’Alsace (dispo ici : https://amzn.to/2KFmFyS)
huile d’olive
ciboulette
Etapes de préparation des pennes au pesto rosso et au chorizo
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet et réserver.
- Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajouter les lardons et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporer le chorizo coupé en rondelles puis le pesto rosso.
- Finir en ajoutant les pâtes réservées et faire chauffer le tout quelques minutes.
- Déguster aussitôt en parsemant chaque assiette de ciboulette ciselée.
FICHE RECETTE des pennes au pesto rosso et chorizo
Pennes au Pesto Rosso et au Chorizo
Ingrédients
- 250 g de pennes
- 200 g de pesto rosso
- 150 g de chorizo
- 200 g de lardons
- 1 oignon
- ciboulette
- huile d'olive
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet et réservez.
- Faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
- Ajoutez les lardons et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez le chorizo coupé en rondelles et le pesto rosso.
- Finissez en ajoutant les pâtes réservées et faites chauffer le tout quelques minutes.
- Dégustez aussitôt en parsemant chaque assiette de ciboulette ciselée.
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