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Petits gâteaux à la banane et aux carambar

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette totalement régressive qui aura la côte avec les enfants mais pas que…
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Type de plat Dessert, Goûter
Portions 12 petits gâteaux

Equipment

  • Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® GUY DEMARLE : avec mon CODE PARRAINAGE : AUCLAIR69, profitez de 5€ de réduction sur votre première commande sur la boutique Guy Demarle

Ingrédients
  

  • 1 grosse banane
  • 20 carambar
  • 2 œufs
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de sucre

Instructions
 

  • Dans une casserole, faire fondre les carambars dans la crème fraîche sur feu doux.
    Mélanger bien le tout.
    Laisser tiédir et réserver.

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec le sucre et battre 1 minute/vitesse 4.
  • Ajouter la farine, la levure et la préparation avec les carambar fondu et mixer 1 minute/vitesse 4.
  • Peler la banane et la couper en dés puis les ajouter dans le Thermomix et mélanger pendant 30 secondes/sens inverse/vitesse 2.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et la levure.
    Incorporer la préparation avec les carambar fondu.
  • Peler la banane et la couper en dés et les ajouter au mélange précédent et mélanger bien le tout.

Cuisson

  • Verser la pâte dans les empreintes du moule.
  • Enfourner pour 20 minutes environ.