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PIZZA BURGER (AVEC OU SANS THERMOMIX)

Virginie Auclair
Pourquoi choisir entre le burger et la pizza ? 
Pourquoi ne pas faire un mix des 2….
Du coup cette recette a tout pour plaire aux enfants mais pas que !
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Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour la pâte à pizza au yaourt :

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de yaourt nature
  • 1 pincée de sel
  • 30 ml d'eau

Pour la garniture :

  • 200 g de viande hachée
  • 45 g de sauce burger
  • 3 tranchettes de cheddar pour hamburger
  • 1 pincée de gruyère râpé

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le sel puis la farine, la levure et ajouter l’eau et le yaourt nature puis régler 3 minutes/fonction épi.
  • Former une boule avec la pâte (elle doit être souple et peu collante).
  • Étaler cette pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur la toile de cuisson.
  • La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine.
  • Lui donner une forme rectangulaire en fonçant le tour afin de faire un rebord.
  • Etaler dessus la sauce burger.
  • Disposer dessus la viande hachée.
  • Poser les tranchettes de fromage.
  • Saupoudrer de gruyère râpé.
  • Enfourner la pizza pour une quinzaine de minutes.
  • Déguster aussitôt.

SANS THERMOMIX

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans un saladier, verser dans l’ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger.
  • Ajouter l’eau et le yaourt nature puis mélanger le tout du bout des doigts.
  • Quand la pâte est homogène, en former une boule (elle doit être souple et peu collante).
  • Étaler cette pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur la toile de cuisson.
  • La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine.
  • Lui donner une forme rectangulaire en fonçant le tour afin de faire un rebord.
  • Etaler dessus la sauce burger.
  • Puis disposer dessus la viande hachée.
  • Poser les tranchettes de fromage.
  • Saupoudrer de gruyère râpé.
  • Enfourner la pizza pour une quinzaine de minutes.
  • Déguster aussitôt.

Notes

Cette pizza est meilleure consommée de suite (sinon éviter de la faire réchauffer au micro-ondes).