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Une pizza‑patate express cuite à la poêle, garnie de sauce tomate, mozzarella fondue et œuf au centre.

Pizza-patate express (cuisson à la poêle)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Une pizza‑patate express, croustillante et fondante, parfaite pour un repas rapide et gourmand.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 11 minutes
Temps total 16 minutes
Type de plat Pizza
Cuisine fusion
Portions 1 personne
Calories 510 kcal

Ingrédients
  

  • 1 pomme de terre moyenne
  • 1 belle poignée de gruyère râpé
  • 3 c. à soupe de sauce tomate
  • 4 à 5 tranches de mozzarella
  • 1 œuf
  • 1 filet d'huile d'olive

Instructions
 

  • Lavez la pomme de terre et coupez la en tranches très fines (2 mm d’épaisseur).
  • Dans une petite poêle, dans un filet d’huile, déposez les tranches de pomme de terre en partant des bords extérieurs pour former un cercle en rosace.
  • Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire à couvert 5 min sur feu moyen.
  • Baissez le feu puis étalez la sauce tomate sur toutes les tranches de pommes de terre.
  • Déposez les tranches de mozzarella dessus.
  • Au centre, cassez un œuf.
  • Couvrez la poêle et faites cuire 6 min sur feu moyen, salez et poivrez.
  • Servez de suite.