Poêlée façon tomates farcies
J’ai dégusté un jour une poêlée façon tomates farcies surgelée chez ma mère.Comme l’idée m’a bien plu, j’ai tenté de la refaire maison…
Ingrédients
- 6 petites tomates (soit environ 375 g)
- 350 g de viande hachée
- 40 g de riz
- 250 g de purée de tomate
- 1 oignon
- 25 g de beurre à l’ail et aux fines herbes
- sel, poivre, muscade
Instructions
- Dans une sauteuse, faire fondre le beurre.
- Faire revenir dedans l’oignon émincé finement.
- Ajouter la viande et la faire colorer.
- Ensuite, ajouter les tomates coupées en dés et faire revenir pendant quelques minutes.
- Incorporer le riz cru et arroser avec la purée de tomate.
- Verser un verre à moutarde d’eau.
- Saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
- Couvrir et laisser mijoter le tout pendant 15 à 20 minutes sur feu doux en mélangeant de temps en temps.
- Vérifier si le riz est cuit et déguster aussitôt.