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Quiche courgette râpée et rondelles de fromage de chèvre dans son plat de cuisson.

Quiche chèvre et courgette (avec ou sans Thermomix)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
La quiche courgette et chèvre est la recette idéale, rapide et gourmande pour faire manger des légumes aux enfants en toute simplicité !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal, Tarte salée
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 340 kcal

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 320 g de courgette(s)
  • 90 g de bûche de chèvre
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • sel, poivre et muscade

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Lavez la courgette, râpez-la puis pressez-la entre vos mains pour retirer l’excédent d’eau.
  • AVEC THERMOMIX
    Dans le bol, mettez les œufs, la crème, du sel, du poivre et une pincée de muscade puis mélangez 1 min/vit 4.
    Ajoutez la courgette râpée et mélangez 15 sec/vit 2/sens inverse.
    SANS THERMOMIX
    Dans un saladier, battez les œufs et la crème. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et incorporez la courgette râpée.
  • Foncez un moule à tarte de pâte feuilletée.
  • Versez la préparation sur le fond de tarte.
  • Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur le dessus.
  • Enfournez 30 min.
  • Dégustez chaude, tiède ou froide.