Quiche sans pâte au saucisson, cornichons et raclette
Je vous présente aujourd’hui de belles petites quiches avec une jolie forme qui plaisent beaucoup pour l’apéro…
Equipment
- Moule 12 Carrés Gourmands OHRA® GUY DEMARLE -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 2 œufs
- 300 ml de crème fraîche liquide
- 250 ml de lait
- 95 g de farine
- 60 g de gruyère râpé
- 80 g de tranches fines de saucisson
- 140 g de fromage à raclette
- 5 petits cornichons
- sel, poivre et muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine, le lait et la crème fraîche.Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade et mixer 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le saucisson et la raclette coupés en morceaux ainsi que les cornichons coupés en rondelles et le gruyère râpé puis mélanger 15 secondes/vitesse 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.Ajouter la farine, le lait et la crème fraîche et mélanger bien le tout.
- Incorporer le saucisson et la raclette coupés en morceaux ainsi que les cornichons coupés en rondelles et le gruyère râpé.
- Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Cuisson
- Verser l’appareil dans les empreintes du moule.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.