Riz au lait traditionnel
Découvrez le réconfort absolu avec ce riz au lait traditionnel, d'une onctuosité incomparable grâce à une cuisson douce et lente. Un dessert intemporel, délicatement parfumé à la vanille, qui séduira les petits comme les grands gourmands.
Ingrédients
- 1 L de lait entier
- 125 g de riz rond (ou spécial dessert)
- 45 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Versez le lait dans une casserole avec le riz, le sucre et les grains de la gousse de vanille puis mélangez.
- Placez la casserole sur feu moyen.
- Dès que le lait arrive à ébullition, baissez le feu au minimum.
- Laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit bien crémeux (le riz doit avoir absorbé la quasi totalité du lait).
- Laissez tiédir.
- Réservez au frais jusqu’au moment de le déguster.