Salade de pommes de terre au bacon et sauce crémeuse au skyr
Lassé de la salade de pommes de terre traditionnelle ? Essayez notre version revisitée au bacon, aux légumes avec une sauce légère au skyr. Facile et rapide à préparer pour régaler tout le monde.
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 2 tomates coupées en morceaux
- 140 g de maïs égouttés en boîte
- 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
- 50 g de bacon en tranches
- 40 g d'emmental en dés
- 7 cornichons coupés en rondelles
- 200 g de skyr
- 30 g de mayonnaise
- tabasco (quantité en fonction des gouts)
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre pendant 20/25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elles doivent être tendres. Les passer sous l’eau froide et réserver.
- Peler les pommes de terre et les couper en cubes.Découper le bacon en lanières.
- Dans un saladier, mettre les pommes de terre, les tomates, le maïs, le poivron, le bacon, l’emmental et les cornichons.Verser le skyr, la mayonnaise et le tabasco dessus.Saler, poivrer puis mélanger délicatement le tout.