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SALADE DE POMMES DE TERRE AU PESTO À L’AIL DES OURS

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une salade de pommes de terre qui ne manque pas de saveur…
Elle est délicieuse avec le pesto à l’ail des ours.
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Type de plat Salade
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de pommes de terre
  • 80 g de jambon cru
  • 4 c. à soupe de pesto à l'ail des ours

Instructions
 

  • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
  • Les passer sous l’eau froide puis les peler et les couper en dés et les mettre dans un saladier avec le jambon cru coupé en lamelles.
  • Ajouter le pesto et mélanger bien le tout.
  • Réserver plusieurs heures au frais avant de pouvoir déguster cette salade.
    Si besoin, vous pouvez rajouter un peu de sauce vinaigrette ou d’huile d’olive.