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Bol de salade d’endives assaisonnée et parsemée de graines de sésame, avec une endive posée à côté.

Salade d’endives à la moutarde et aux graines de sésame

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
La salade d'endives à la moutarde et aux graines de sésame, fraîche, croquante et pleine de saveurs, est la recette parfaite pour une entrée légère et gourmande en un rien de temps.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Salade
Cuisine fusion
Portions 4 personnes
Calories 236 kcal

Ingrédients
  

  • 5 endives
  • 2 c. à soupe de jus de citron

Sauce vinaigrette

  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à soupe de graines de sésame

Instructions
 

  • Lavez les endives, ôtez la base amère et coupez les en lamelles.
  • Mettez les dans un saladier et arrosez les de jus de citron en mélangeant bien.
  • Réalisez la sauce vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, les huiles, les graines de sésame et une pincée de sel.
  • Versez la sauce vinaigrette sur les endives et mélangez bien.
  • Réservez une heure au frais avant de pouvoir la déguster.