Go Back
Bol de salade d'endives croquantes avec du cervelas et des noix, posé sur un torchon à carreaux

Salade d’endives au cervelas et aux noix

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Les salades d'endives sont la parfaite alliance de fraîcheur, de légèreté et de saveurs savoureuses, idéale pour un repas équilibré et convivial.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 320 kcal

Ingrédients
  

  • 4 endives
  • 125 g de cervelas
  • 65 g d’emmental
  • 65 g de cerneaux de noix
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 œuf cuit dur
  • 3/4 c. à soupe de sauce vinaigrette ou de mayonnaise

Instructions
 

  • Lavez les endives, ôtez la base amère et coupez les en lamelles.
  • Mettez les dans un saladier et arrosez les de jus de citron en mélangeant bien.
  • Ajoutez le cervelas et l’emmental coupés en dés, les cerneaux de noix et l’œuf cuit dur coupé en morceaux.
  • Incorporez la sauce vinaigrette ou la mayonnaise, puis mélangez bien.
  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.