Salade d’endives au chorizo et au fromage Ossau-Iraty

Bol de salade d’endives avec tranches de chorizo et morceaux de fromage Ossau-Iraty.

Virginie AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Découvrez une salade d’endives au chorizo et au fromage Ossau‑Iraty, une alliance gourmande entre croquant, chaleur et saveurs basques. Cette recette originale et pleine de caractère offre une salade complète, parfumée et idéale pour un repas rapide et savoureux.

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Temps de préparation 15

Temps total 15

Type de plat Salade

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 240 kcal

Ingrédients

3 endives
2 c. à soupe de jus de citron
50 g de chorizo
50 g de fromage Ossau-Iraty
65 g de mayonnaise

Instructions

Lavez les endives et coupez la base amère puis les coupez en lamelles.
Mettez les dans un saladier et arrosez les de jus de citron en les mélangeant bien.
Ajoutez le chorizo coupé en fines tranches et le fromage coupé en petits dés.
Incorporez la mayonnaise et mélangez bien.
Réservez au frais jusqu’au moment de la déguster.