Sauté de porc au poireau et au Bresse Bleu
Un plat tout doux et réconfortant, parfait pour un repas sans prise de tête. Le porc mijoté avec le poireau et le Bresse Bleu offre une sauce crémeuse qui plaît à tout le monde.
Ingrédients
- 500 g de sauté de porc
- 1 poireau
- 50 g de Bresse Bleu
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 300 ml de bouillon de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Faites revenir l’oignon émincé quelques minutes dans une cocotte dans un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le sauté de porc et faites le dorer de tous côtés.
- Versez le bouillon de légumes et incorporez le poireau coupé en rondelles.
- Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire pendant 30 minutes.
- Versez la crème fraîche, salez, poivrez et mettre une pincée de muscade puis poursuivez la cuisson 15 minutes.
- Dégustez aussitôt.