Voici un petit plat improvisé qui a eu son petit succès à la maison !
Pour 3/4 personnes :
500 g de sauté de porc
1 poireau
1/4 de Bresse Bleu (soit environ 50 g)
1 oignon
10 cl de crème fraîche liquide
300 ml d’eau + 1 cube de bouillon de légumes
huile d’olive
sel, poivre et muscade
Emincer finement l’oignon et le faire revenir quelques minutes dans une cocotte dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter le sauté de porc et le faire dorer de tous côtés.
Verser le bouillon de légumes.
Ajouter le poireau coupé en rondelles.
Porter à ébullition, baisser le feu et faire cuire pendant 30 minutes.
Verser la crème fraîche, saler et poivrer et mettre une pincée de muscade et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Déguster aussitôt.
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Le Bresse Bleu est un fromage que j’adore, je suis sûre que j’aurais apprécié cette recette, bonne soirée