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Soupe de potiron au piment de la Jamaïque (avec ou sans Thermomix)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette soupe est délicieusement parfumée et relevée grâce au piment de la Jamaïque…
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Type de plat Soupe
Portions 3 personnes

Ingrédients
  

  • 650 g de potiron
  • 1 carotte
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 grains de piment ou poivre de la Jamaïque

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Éplucher tous les légumes et les couper en gros quartiers.
    Les mettre dans le bol du Thermomix.
    Mixer 15 secondes/vitesse 5.
  • Verser un verre d’eau et ajouter le cube de bouillon.
    Programmer 25 minutes/100°C/vitesse 2.
  • Rajouter de la crème ou un peu d’eau si vous trouvez cette soupe trop épaisse et mélanger 5 secondes/vitesse 5.
    Saler, poivrer et ajouter également les grains de poivre concassés.
  • Cette soupe se déguste chaude.

SANS THERMOMIX

  • Éplucher tous les légumes et les couper en gros quartiers et les faire cuire environ 30 minutes dans de l’eau bouillante (avec le cube de bouillon de légumes).
  • Quand les légumes sont tendres, les retirer du faitout à l’aide d’un écumoire et les passer au mixeur (rajouter de l’eau de cuisson des légumes si vous souhaitez une soupe moins épaisse).
  • Saler, poivrer et ajouter également les grains de poivre concassés.
  • Cette soupe se déguste chaude.