Tarte aux poireaux et à la feta
Découvrez une alliance savoureuse et fondante où la douceur des poireaux braisés rencontre le caractère salé de la feta. Cette tarte dorée, à la fois croustillante et légère, constitue un repas complet idéal accompagné d'une petite salade verte.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 blancs de poireaux
- 100 g de feta coupée en dés
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 2 œufs
- gruyère râpé quantité en fonction des goûts
Instructions
Réalisez la fondue de poireaux AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez les blancs de poireaux coupés en morceaux.
- Mixez 5 sec/vit 5.
- Ajoutez un fond d’eau et faites cuire 15 min/varoma/sens inverse/vit 1.
Réalisez l'appareil
- Ajoutez les œufs et la crème dans le bol.
- Mixez 15 sec/sens inverse/vit 3.
- Incorporez la feta et mélangez à la spatule.
Réalisez la fondue de poireaux SANS THERMOMIX
- Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles et faites les fondre à couvert avec un filet d’eau pendant 20 minutes dans une casserole.
Réalisez l'appareil
- Battez les œufs avec la crème liquide.
- Salez légèrement et poivrez.
- Incorporez la fondue de poireaux et la feta.
Montage et cuisson
- Foncez un moule de pâte feuilletée.
- Versez le mélange précédent dedans.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez 30 minutes à 180°C.
- Dégustez chaude, tiède ou froide.