Tarte aux pommes et aux prunilles (ou aux pruneaux)
Pour changer de la classique tarte aux pommes, voici une recette de tarte aux pommes et aux pruneaux simple à réaliser. La pomme et le pruneau forment un duo gagnant au niveau du mélange des goûts et des textures.Elle plaira à toute la famille pour un goûter ou un dessert plein de gourmandise.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
Pour la compote :
- 1 grosse pomme
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de prunilles ou de pruneaux
Instructions
- Éplucher la pomme, enlever le cœur et les pépins.La couper en morceaux et la mettre dans une petite casserole.
- Ajouter également les prunilles en ôtant les noyaux et coupées en morceaux.Couvrir légèrement d’eau.
- Faire chauffer sur feu fort pendant environ 30 minutes (en mélangeant de temps en temps).Il ne doit presque plus rester de liquide.
- Mixer le tout avec le sachet de sucre vanillé.
- Laisser la compote refroidir.
- Garnir un plat à manqué de pâte feuilletée.
- Étaler la compote au fond.
- Éplucher la pomme restante, enlever le cœur et les pépins et la couper en lamelles.Les disposer joliment sur la compote.
- Rabattre la pâte feuilletée dessus.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
- Laisser refroidir avant de pouvoir la déguster.