Tarte suisse aux pommes
Cette tarte suisse aux pommes est un dessert tout simple, fondant et généreux, que je prépare très souvent à la maison. Avec ses fines lamelles dorées et son parfum fruité, elle fait toujours l’unanimité — surtout auprès de mon chéri, qui en raffole.
Ingrédients
- 75 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 3 pommes
- 1 c. à café et demi de levure
- zeste d'un citron
- 1 pincée de cannelle
Instructions
Préparez l'appareil AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre et le sucre puis mixez 5 sec/vit 5.
- Ajoutez les œufs, la farine et la levure, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez 10 sec/vit 5.
Préparez l'appareil SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, travaillez le beurre en crème.
- Battez les œufs et le sucre dans un autre saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le beurre en crème.
- Ajoutez la farine et la levure, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez bien le tout.
Montage et cuisson
- Versez l'appareil dans un moule à tarte beurré et fariné.
- Disposez joliment dessus les pommes épluchées et coupées en tranches fines.
- Saupoudrez de sucre et déposez quelques lamelles de beurre.
- Enfournez pour 35 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit dorée).