La tarte aux pommes fait partie de ces desserts que je prépare très souvent à la maison : c’est simple, économique, et toujours apprécié.
Les pommes sont un fruit accessible toute l’année, et elles permettent de réaliser des desserts généreux sans se ruiner.
Et puis, je dois l’avouer… la tarte aux pommes, c’est le dessert préféré de mon chéri, alors je ne manque jamais une occasion de lui faire plaisir.
Aujourd’hui, je vous partage une version de la tarte suisse aux pommes, fondante, parfumée et parfaite pour un goûter ou un dessert familial.
J’ai chipé cette délicieuse recette à ma copinaute Samar du blog Mes inspirations culinaires.
Zoom sur cette tarte suisse aux pommes et sa préparation
Ingrédients pour une tarte suisse aux pommes
Pour une tarte pour 6 personnes :
75 g de beurre mou
75 g de sucre en poudre
100 g de farine
2 œufs
3 pommes
1 cuillère et demi à café de levure chimique
1 pincée de sel
zeste d’un citron
1 pincée de cannelle
Etapes de préparation de la tarte suisse aux pommes
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le sucre puis mixer 5 secondes/vitesse 5.
- Ajouter les œufs, la farine et la levure, le zeste de citron et la cannelle puis mélanger 10 secondes/vitesse 5.
- Verser dans un moule à tarte beurré et fariné.
- Disposer joliment dessus les pommes épluchées et coupées en tranches fines.
- Saupoudrer de sucre et déposer quelques lamelles de beurre.
- Enfourner pour 35 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit dorée).
SANS THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180 C°.
- Dans un saladier, travailler le beurre en crème.
- Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre en crème.
- Ajouter la farine et la levure, le zeste de citron et la cannelle.
- Verser dans un moule à tarte beurré et fariné.
- Disposer joliment dessus les pommes épluchées et coupées en tranches fines.
- Saupoudrer de sucre et déposer quelques lamelles de beurre.
- Enfourner pour 35 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit dorée).
FICHE RECETTE de la tarte suisse aux pommes
Tarte suisse aux pommes
Ingrédients
- 75 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 3 pommes
- 1 c. à café et demi de levure
- zeste d'un citron
- 1 pincée de cannelle
Instructions
Préparez l'appareil AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre et le sucre puis mixez 5 sec/vit 5.
- Ajoutez les œufs, la farine et la levure, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez 10 sec/vit 5.
Préparez l'appareil SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, travaillez le beurre en crème.
- Battez les œufs et le sucre dans un autre saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le beurre en crème.
- Ajoutez la farine et la levure, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez bien le tout.
Montage et cuisson
- Versez l'appareil dans un moule à tarte beurré et fariné.
- Disposez joliment dessus les pommes épluchées et coupées en tranches fines.
- Saupoudrez de sucre et déposez quelques lamelles de beurre.
- Enfournez pour 35 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit dorée).
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